Die beste Methode, Kaffee zu lagern?
Wenn es um Kaffee geht, ist eine der am häufigst gestellten Fragen sicherlich die, welche seine beste Konservierungsmethode ist. Genau […]
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CAPPUCCINO: MILCH SCHÄUMEN BEVOR ODER WÄHREND DER ESPRESSO DURCHLÄUFT?
Eine alltägliche Frage, die sich sicher alle unsere Leser/Barista während ihrer Arbeit an der Kaffeemaschine schon einmal gestellt haben: wir
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Kaffe und Wein
Kaffee und Wein: über die Unterschiede und Gemeinsamkeiten Die Bewegung “Specialty Coffee”, die sogenannte “Dritte Welle”, über die man immer
DIE LÄNDER DES KAFFEE – BRASILIEN
Nachdem wir unsere Reise in Äthiopien, der Heimat des Coffea Arabica, in der alles seinen Anfang hatte, begonnen haben, erfahren
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Das ideale Wasser für den besten Espresso
Es sind der Inhaltsstoffe zwei, die einen guten Espresso ausmachen: der Kaffee und das Wasser, mit dem er zubereitet wird.
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Die Länder des Kaffees – Äthiopien
Mit diesem Post soll eine faszinierende Entdeckungsreise durch die Produktionsländer von Kaffee beginnen, die sich alle in dem sogenannten “Coffee
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Der Perfekte Cappuccino Schaum
Italienischer Cappuccino: die Technik für den perfekten Milchschaum Cappuccino Der Cappuccino wurde etwa in den Dreißiger Jahren erfunden, als die
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Was ist „Die 3. Kaffee-Welle“? Eine Bewegung, die die Kaffee-Welt überrollt
Was ist „Die 3. Kaffee-Welle“? Eine Bewegung, die die Kaffee-Welt überrollt Eine Bewegung im Bereich des Kaffees, durch Handarbeit, gepflegt
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Latte Macchiato, Caffè Latte und Cappuccino: Wo ist überhaupt der Unterschied?
Drei Kaffee-Klassiker, tausende Wege sie zuzubereiten. Die internationalen Versionen von Cappuccino, Latte macchiato und caffè latte, unterschiedlich je nach Anteil
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Training der Espresso Academy in Deutschland
Als die Espresso Academy 2009 innerhalb von Mokaflor gegründet wurde, war ihr Hauptziel ein Support Service für die Kunden von
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