Mokaflor

In Florenz seit 1950

Seit 1950 importieren wir Kaffee aus aller Welt und rösten ihn in der Via delle Torri in Florenz. Seitdem Vasco Bernini das Unternehmen übernommen hat, in dem er damals angestellt war, ist Mokaflor ein Familienunternehmen geblieben und wird heute in dritter Generation geführt. Seit fast 70 Jahren liegt unser Hauptaugenmerk auf der Auswahl, Verkostung und Erforschung der besten Kaffeesorten aus aller Welt. Wir rösten sie dann einzeln, um das ideale Profil für jeden von ihnen zu erzielen. Wir glauben, dass unsere Hauptstärke in der Kenntnis des Produkts liegt. Wir versuchen dies seit 2009 durch unsere Espresso Academy, die Schule für Kaffeeliebhaber und Profis, zu vermitteln. Hier bieten wir Kurse in allen Bereichen an: von der Auswahl des Rohkaffees, zu Röstung, Barista und Brewing, bis zur Wartung der Espressomaschinen und Kaffeebar Management.

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UNSERE SPECIALTY COFFEE

In den letzten Jahren hat das Interesse und Kenntnis für Kaffee und die verschiedenen Zubereitungsmethoden sehr zugenommen. Deswegen haben unsere Kaffee Experten eine Linie an Specialty Coffees kreiert. Mit Caffélab suchen, analysieren und bieten wir Ihnen die besten Farm Coffees aus der ganzen Welt an, nicht nur als Espresso zu geniessen, sondern auch mit den modernsten Brewing Methoden.

ESPRESSO ACADEMY

Die Espresso Academy ist eine Schule für Kaffee Experten,
Liebhaber und interessierte!
  Entdecken Espresso Academy.
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MOKAFLOR´S ACHT SCHRITTE

Acht Schritte: Das war der Weg zwischen dem kleinen Laden, in dem 1950 die Kaffeerösterei Mokaflor gegründet wurde, und der Piazza della Signoria im Herzen von Florenz. Heute rösten wir Kaffees aus der ganzen Welt und verkaufen Sie in mehr als 40 Ländern, mit 3 verschiedenen Produktlinien ohne den Fokus auf das handwerkliche und die hohe Qualität zu verlieren.

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Erfahren Sie mehr über unsere Kaffeerösterei, unser Röstverfahren, die Menschen und die Leidenschaft die hinter unseren Produkten steht.