Historische Florentiner Kaffeerösterei
Seit 1950 rösten wir Kaffee in Florenz und bringen jede Herkunft mit einer individuellen Röstung zur Geltung.
Eine Familiengeschichte, eine handwerkliche Methode, eine zunehmend rückverfolgbare Auswahl.
Einblick in unsere Rösterei
Florenz, Familie, Auswahl und Röstung seit 1950.
Unsere Methode: Jede Herkunft einzeln rösten
Jeder Kaffee hat eine Geschichte, ein Anbaugebiet und ein eigenes Aromaprofil. Deshalb rösten wir jede Sorte einzeln, bevor wir unsere Mischungen kreieren.
Die Specialty coffees
In den letzten Jahren haben sich das Wissen und das Interesse an Kaffee, seinen Ursprüngen und neuen Extraktionsmethoden ständig weiterentwickelt. Aus diesem Grund hat Mokaflor Caffèlab ins Leben gerufen: ein innovatives Kaffee-Labor, entstanden aus dem Zusammenschluss von Branchenexperten, die sich täglich der Erforschung der besten Kaffees der Welt und den modernsten Zubereitungsmethoden widmen.
Pads & Kapseln
Unsere Kaffees gibt es auch in Kapseln, kompatibel mit den gängigsten Systemen: Nespresso©, FAP und ESE – für deine Bar oder dein Unternehmen. Entdecke den Geschmack unserer Blends ganz unkompliziert!
Espresso Academy
Wir sind überzeugt, dass unsere größte Stärke in unserem Produktwissen liegt. Dieses geben wir über die Espresso Academy weiter – eine Schule, die seit 2009 Kurse für Kaffeeliebhaber und Experten anbietet. Von der Auswahl des Rohkaffees über Röst- und Baristakurse bis hin zu Brewing, Maschinenwartung und Café-Management!
Das Magazin
Um mehr über die vielfältige und sich ständig weiterentwickelnde Welt des Kaffees zu erfahren, findest du bei uns Artikel über Anbauländer, Experten-Interviews sowie Einblicke in klassische Rezepte und die neuesten Trends!