Mokaflor Farm – Colombia

Tolima und Huila, Namen von kolumbianischen Regionen, die den Liebhabern von Qualitätenkaffees sehr gut bekannt sind, man könnte sagen, sie sind die Langhe (Landschaft in Norditalien) von Kolumbien!

Das Land der großen Kaffeesorten also, von denen für Mokaflor Farm die besten ausgewählt wurden, indem wir mit der Organisation ASORCAFE (Asociación de Productores de Café del Oriente Caucano), einem Zusammenschluss von 52 kleinen Kaffeeproduzenten der Region, zusammenarbeiten.

Natürlich sprechen wir über Arabica-Kaffee, aber wenn wir über Kaffee auf diesem Niveau sprechen, sprechen wir nicht über Arten, sondern über Sorten, und in diesem Fall haben wir 70% Caturra und 30% Colombia. Kurz gesagt, ein Zusammenschluss ganz im Sinne der Philosophie von Mokaflor Farm: eine Vereinigung von Sorten und Erzeugern. Und wie immer ist Zusammenarbeit Stärke, und diese Stärke führt zu einem außergewöhnlichen Kaffee, mit einer Cupping-Verkostungsnote von 86/100.
Ja, einfach unschlagbar!