DIE CREMA DES ITALIENISCHEN KAFFEES
Indem Vasco mehr über Kaffee und seine Qualität erfuhr, schien die dicke Crema, die andere italienische Röstereien zu erreichen versuchten, nicht ganz der richtige Weg zu sein. Er war überzeugt, dass Kunden Kaffee mit einer guten Crema noch mehr schätzen würden, wenn sie auch mit einem ausgewogeneren Geschmack kombiniert würde.