Mokaflor Farm – Brasile

IP, wie Isidro Pereira, der Vater von Luiz Paulo, der die Fazenda IP im Jahr 1967 kaufte. Eine lange Geschichte steht hinter der Fazenda, eine Geschichte von Vater und Sohn und eine Geschichte mit vielen Entwicklungen, die diese Familie in den 1990er Jahren dazu brachte, sich für die Qualität von Spezialitätenkaffees einzusetzen.

Der auf der Fazenda IP angebaute Kaffee erreicht inzwischen sehr hohe Qualitätsstandards, was dazu geführt hat, dass er in den letzten Jahren mehrmals bis ins Finale des brasilianischen Cup of Excellence kam. So auch in diesem Fall, in dem 86 Punkte erreicht werden konnten!

Für das Mokaflor-Farm-Projekt verwenden wir eine Kreuzung aus Typica und Bourbon, die genetisch sehr nahe an Mundo Novo, einer anderen in Brasilien beliebten Sorte, liegt.

Noch ein Detail über die Farm, damit Sie sich ein Bild machen können: Von den mehr als 700 Hektar, aus denen die Fazenda IP besteht, sind 80 Hektar als Regenwald und Naturschutzgebiet ausgewiesen, aus dem 12 Quellen entspringen.