In den ersten beiden Folgen unserer Videoreihe über die Geschichte des Kaffees haben wir erzählt, dass die Verbreitung und Kommerzialisierung …
Geschichte des Kaffees – Teil 3: Die Wahrheit über die weltweit erste Kaffeebar Weiterlesen »
„Hier Ihr Espresso: 382 Euro, bitte“. Wie würde man auf diesen Satz reagieren? Tatsächlich gibt es einen Kaffee auf der …
Venedig ist ein magischer Ort, eine Stadt, die in der ganzen Welt für ihre Schönheit und ihren einzigartigen Charme bekannt …
Kaffee ist ein unglaublich faszinierendes und altes Produkt, hinter dem eine umfangreiche, fesselnde Geschichte steht. Leider wird ihm in Fachbüchern …
Ein schäumender Caffè Shakerato an einem sonnigen Tag ©Quentin Fouan Im Herzen der italienischen Kaffeekultur gibt es eine Vielzahl von Rezepten, …
Caffè Shakerato: Erfrischender Klassiker der italienischen Kaffeekultur Weiterlesen »
Der bekannteste skandinavische Online-Shop für alle, die Kaffee lieben, ist: Nybryggt. Ursprünglich ein Shop für Kaffeemaschinen, hat sich Nybryggt im Laufe der …
Nybryggt: Online-Shop für Kaffeeliebhaber in Schweden Weiterlesen »
Mokaflor Farm ist das neue Mokaflor-Konzept für rückverfolgbaren Kaffee. Ins Leben gerufen vor allem für den Gebrauch in hochwertigen Kaffeebars mit …
Mit der Öffnung nach oben oder besser nach unten? Um das herauszufinden, haben wir uns an einen Biologen und Experten …
Wie sollen die Tassen auf der Kaffeemaschine platziert werden? Weiterlesen »
Eleonora Bernini führt die Rösterei Mokaflor in der dritten Generation. Seit ihr Großvater die Firma in den 50er Jahren im …
Mokaflor in dritter Generation: Interview mit Eleonora Bernini Weiterlesen »
Wir wollen im folgenden versuchen nachzuvollziehen, warum der Kaffeepreis stark gestiegen ist, was diese Veränderungen beeinflusst und was (oder ob) …
