Mokaflor unterstützt das Women Coffee Project

Seit neuem unterstützt Mokaflor das Women Coffee Project: der Roh-Kaffee wird von den Plantagen gekauft, die an dieser Initiative teilnehmen.

 

Die Frauen und der Kaffee

Der International Coffee Day wurde dieses Jahr den Frauen und ihrer Rolle in der Produktionskette von Kaffee gewidmet. Grund dafür war vor allem, dass heutzutage immer noch riesige Ungleichheiten zwischen den Geschlechtern existieren, ganz besonders in den Ländern, aus denen unser Kaffee kommt.

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Das Ziel der Organisation “Con Manos de Mujer”, die 2009 in Guatemala gegründet wurde, ist es, Frauen dieselben Möglichkeiten wie Männern zu geben und ihrer Arbeit in der gesamten Produktionskette mehr Wertschätzung zukommen zu lassen.

Das Qualitätssiegel der Organisation zertifiziert, dass alle Frauen, die in den Unternehmen arbeiten, aus denen der Kaffee kommt, ebenbürtig und mit Respekt behandelt werden. Außerdem steht es für ökonomische Gleichbehandlung der Mitarbeiterinnen und versichert gute Lebens- und Arbeitsbedingungen.

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Einer unserer Neuzugänge ist ein Kaffee aus Guatemala, angebaut von 27 Frauen auf einer Plantage in der Bergregion Chimaltenango, unterstützt vom Women Coffee Project “Con Manos de Mujer”. Die Produktion befindet sich im Ort San Jose Poaquil, das für sein feuchtes, subtropisches Klima bekannt ist.

Alle Frauen bearbeiten das Land mit der größten Sorgfalt: sie fördern die Artenvielfalt, benutzen frisches Wasser aus den umliegenden Bergen und düngen ausschließlich mit organischen Mitteln.

Geschmack

Der Kaffee wird im Schatten angebaut, die Kirschen werden am Punkt ihrer besten Reife von Hand geerntet und dann mit der “washed”-Methode verarbeitet. Auch Pfirsiche, Passionsfrüchte und Pflaumen werden in der Gemeinde angebaut und geerntet und dann zusammen mit ebenso dort produzierten Textilien und Körben verkauft.

Der Kaffee hat einen sehr weichen Körper, der intensiv nach Walderdbeeren und süßen Pfirsichen schmeckt. Im Nachgang tritt eine leichte Note von Kakao auf.

Erfahre mehr über diesen Kaffee und wie du ihn probieren kannst, hier!

 

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Kleine aber wichtige Schritte in die Zukunft

Aufgrund seiner Ausdehnung umfasst die Kaffeeproduktionskette viele verschiedene Figuren. Von der Plantage und ihren Mitarbeitern über die Zwischenhändler, die Logistik, die Röstung und die große oder kleine Verteilung bis zur Tasse des Endkunden.

Auf unsere kleine Art wollen wir diejenigen unterstützen, die (besonders am Anfang der Lieferkette) schwierige Arbeits- und Wirtschaftsbedingungen haben. Zusammen können wir mehr machen!

Schau dir dieses sehr interessante Video über den Women Coffee Project an!