Ständig fallen die Begriffe “biologisch” und “Fair Trade”, nicht nur im Zusammenhang mit Kaffee. Aber was bedeutet das überhaupt? Wir […]
Kaffee: was bedeuten BIO und FairTrade überhaupt? Weiterlesen »
Wiege des Kaffees Warum beginnt unser Kaffee-ABC in Äthiopien? Weil es nicht nur einer der größten Kaffeeexporteure der Welt ist,
Das Kaffee ABC – A wie Äthiopien Weiterlesen »
Tropfen für Tropfen Worauf kommt es wirklich an, wenn du ein Kaffee mit French Press, V60-Filter oder Cold Brew zubereitest?
Das Kaffee ABC – B wie Brewing Weiterlesen »
2018 neigt sich dem Ende zu und wir wollen uns ganz herzlich bei allen für dieses wunderbare Jahr bedanken! Für
Happy Holidays von uns allen! Weiterlesen »
Unsere Kaffee-expertin und Trainerin der Espresso Academy, Helena Oliviero ist die Italienische Meisterin im Cup Tasting und hat an der
Helena Oliviero, unsere Italienische Meisterin im Cup Tasting Weiterlesen »
Seit neuem unterstützt Mokaflor das Women Coffee Project: der Roh-Kaffee wird von den Plantagen gekauft, die an dieser Initiative teilnehmen.
Mokaflor unterstützt das Women Coffee Project Weiterlesen »
Dass der Kaffee-Konsum auf der ganzen Welt in jedem Jahr weiter ansteigt, das wissen wir! Der chinesische Markt allerdings steht
Boom vom Chinesischen Kaffee Markt Weiterlesen »
Heute wollen wir über unsere am meisten nachgefragte und von Milch-Liebhabern wohl auch am liebsten verwendete Mischung sprechen: Mokaflor ROSSA!
Mokaflor Rossa – Red Blend! Weiterlesen »
Für eine neue Folge in unserem „Kaffee Atlas“ wollen wir, gehts dieses mal nach zentralamerika, und zwar genau nach Guatemala.
Die Länder des Kaffees – Guatemala Weiterlesen »
Die Bernini-Mischung folgt ein traditionelles Rezept was der Gründer, Vasco Bernini, Anfang der 50er Jahre kreierte. Aber lasst uns einen
Die Bernini Espresso Mischung Weiterlesen »
