Drei Jahre sind nun bereits vergangen seit wir LAB 100 ins Leben gerufen haben. Eine Mischung, entwickelt für Gastronomen, die …
Unsere Lab 100 und die Rückkehr der Specialty Coffee Blends!Weiterlesen »
Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt in der Wirtschaft, der Politik sowie dem alltäglichen Leben mehr und mehr an Bedeutung. Studien belegen, …
Permakultur: So wird Kaffee nachhaltig angebaut Weiterlesen »
Limitiertes Budget für die Dekoration des Lokals? Umweltfreundlich sollte sie auch sein? Im Folgenden ein paar Ideen, wie man vermeintlich …
DIY: Dekoration aus recyclebaren Materialien für ein LokalWeiterlesen »
Auf der Suche nach Ideen, um Kunden anzulocken? Es folgen 6 neue Business-Ideen für Restaurants und Lokale, die im Jahr …
6 neue Business-Ideen für Restaurants und Lokale!Weiterlesen »
Aufgrund des Corona-Virus sind viele Cafés und Restaurants derzeit geschlossen. Sicherlich können nach der Wiedereröffnung nicht alle entstandenen Verluste ausgeglichen …
Wiedereröffnung nach COVID-19: Bringen günstige Preise mehr Kundschaft?Weiterlesen »
Die Eröffnung eines Restaurants oder Cafés ohne jegliche Vorerfahrung ist definitiv schwieriger, als die Eröffnung eines Lokals ohne die nötigen …
10 Tipps zur Eröffnung eines Lokals ohne ErfahrungWeiterlesen »
Aufgrund des Coronavirus sind viele Restaurants und Cafés aktuell geschlossen. Aus diesem Grund ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um sich …
5 Regeln für die erfolgreiche Organisation eines LieferservicesWeiterlesen »
Aufgrund der aktuellen Ausnahmesituation wegen COVID-19 sind alle Bars und Cafés in Italien gezwungen, bis auf Weiteres geschlossen zu bleiben. …
Aus dem Leben eines italienischen Barista, Interview mit Simone CelliWeiterlesen »
Kaffeeplantagen: Ein Bericht über eine kurze, aber dafür umso intensivere Reise nach “Eje Cafetero”, einer Kaffeeregion im Zentrum Kolumbiens. Diesmal …
Kolumbien: Auf Entdeckungsreise durch die KaffeeplantagenWeiterlesen »
Im August 2019 haben Helena Oliviero, Expertin für Kaffee und Trainerin in unserer Espresso Academy, und Eleonora Bernini, Export Managerin …
Video-Reisebericht: Durch die Plantagen von Espirito Santo, BrasilienWeiterlesen »
