Kleine runde Bohnen, angebaut und sorgfältig gepflegt von Frauen aus Ruanda: wahre Perlen mit intensivem Aroma.
In der Regel besteht eine Drupe aus zwei Kaffeebohnen, welche auf der einen Seite gewölbt, auf der anderen flach, sind. In seltenen Fällen kommt es allerdings vor, dass eine Drupe lediglich eine einzige, runde Bohne enthält. Die Bohnen aus Ruanda zeichnen sich durch ein sehr intensives Aroma aus und tragen folgenden Namen: Peaberry, zu deutsch “Perlbohne”.
Der Kaffee wird im eher nördlich gelegenen vulkanischen Bergland von Ruanda angebaut, in der Region Gicumbi. Die Bedingungen, unter denen die Pflanzen dort wachsen, sind dank der hohen Lage von 1450 bis 1500 Metern über dem Meeresspiegel, ideal: fruchtbarer Boden und günstiges Klima. Der Kaffee wird nach der Ernte mit der washed Methode bearbeitet.
Die Frauen aus der Region arbeiten mit Stolz am Projekt Nova Cafè, wobei sie die Kaffeebohnen während des gesamten Verarbeitungsprozesses per Hand selektieren und weiterbehandlen. Die Wasch-Station wird von Agnes Mukamushinja und Felix Hitayezu geleitet, die die Anlage im Jahr 2013 erworben haben. Ihre Intention ist bis heute, das operative Geschäft und die Produktivität der Farm zu verbessern. Damit helfen sie der gesamten umliegenden Kommune.
Durch die Partnerschaft mit der Ruanda Trading Company entstand für Nova Cafè die Möglichkeit nicht nur die Effizienz, sondern auch die Qualität zu steigern. Ihren Profit verwenden die Frauen, um auch in andere landwirtschaftliche Betriebe der Region zu investieren. Im Sommer 2015 wurde für das eigene Projekt in einen neuen Entpulper, neue Fermentationsbecken, neue Flächen zum Trocknen der Bohnen sowie in einen neuen, hochwertigeren Lagerraum investiert.
Der Rwanda Nova Cafè Des Mamas ist ein Kaffee mit aromatischen Noten von schwarzem Tee und Schokolade. Er besitzt eine markante, fruchtige Säure, eine angenehme Süße und ein leichtes, elegantes Volumen.
Sie wollen das Projekt Nova Cafè Des Mamas unterstützen und etwas zum wirtschaftlichen und sozialen Aufschwung in Ruanda beitragen? Testen Sie hier den Kaffee!