Wenn der Kaffee zu frisch ist
Es wird wohl jedem Barista schon mal passiert sein: Man öffnet eine frische Packung Kaffee, füllt ihn in den Trichter […]
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Die Espresso Academy auf der Sigep 2019, zusammen mit Elektra und DM Italia
Eines der wichtigsten Events und jedes Jahr wieder heiß ersehnt von der “coffee community”: die Sigep. Auch dieses Jahr wieder
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Was geschieht mit dem Kaffee während der Röstung?
Der Prozess der Röstung ist ein besonders wichtiger Moment im Leben einer Kaffeebohne. In diesem Artikel erforschen wir einige Bilder,
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Kaffee: was bedeuten BIO und FairTrade überhaupt?
Ständig fallen die Begriffe “biologisch” und “Fair Trade”, nicht nur im Zusammenhang mit Kaffee. Aber was bedeutet das überhaupt? Wir
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Espresso Academy e Caffèlab al Sigep di Rimini
Il 19 Gennaio inizia l’annuale edizione del Sigep di Rimini e saremo presenti con Espresso Academy e Caffèlab per affrontare
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Das Kaffee ABC – A wie Äthiopien
Wiege des Kaffees Warum beginnt unser Kaffee-ABC in Äthiopien? Weil es nicht nur einer der größten Kaffeeexporteure der Welt ist,
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Das Kaffee ABC – B wie Brewing
Tropfen für Tropfen Worauf kommt es wirklich an, wenn du ein Kaffee mit French Press, V60-Filter oder Cold Brew zubereitest?
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Happy Holidays von uns allen!
2018 neigt sich dem Ende zu und wir wollen uns ganz herzlich bei allen für dieses wunderbare Jahr bedanken! Für
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Helena Oliviero, unsere Italienische Meisterin im Cup Tasting
Unsere Kaffee-expertin und Trainerin der Espresso Academy, Helena Oliviero ist die Italienische Meisterin im Cup Tasting und hat an der
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Der Countdown zu Weinachten hat begonnen!
Weihnachten kommt, und zwar bald! Passend dazu gibt´s den Adventskalender von Caffèlab.com, der Online-Plattform für Kaffee. Melde Dich für
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