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80/20 Oro - Golden Blend

Beschreibung

Eine hochwertige Mischung, die das feine Aroma der gewaschenen mittelamerikanischen Arabicasorten der hohen Lagen mit dem vollen Geschmack der brasilianischen Sorten Minas Gerais vereint und dabei auch den typisch cremigen Schaum bildet, durch den sich erlesene indische Robustasorten auszeichnen.

Verkostung

Dieser Kaffee wurde in Espresso bei einer Temperatur von 92 ° C für 25 ml in 26 Sekunden probiert. Die Entgasung der Bohnen hat 60 Stunden lang stattgefunden. Der Geschmack ist würzig und intensiv, mit einem außergewöhnlichen und ausgewogenen Körper. Der Duft ist von Biskuit, Vanille und Kakao.

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Karte

Verarbeitung Sorte
Brasil Alta Mogiana franca Gr 2 17/18 Natural Catuai - Caturra
Ethiopia Grade 1 Natural Typica - Heirloom
Honduras Marcala SHB Washed Bourbon - Catuai
India Parchment Karnataka Washed Robusta
Indonesien Java Natural Robusta

Zusammensetzung

Körper
Körper
Süße
Süße
Aroma
Aroma

Mokaflor Deutschland

Torrefazione Mokaflor s.r.l.

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