100% Arabica NERO - Bernini Mischung
Beschreibung
Nach vielen Monaten der Forschung und Entwicklung haben wir diese neue Signaturmischung entwickelt, die nach unserer Familie benannt ist. Es ist unsere Absicht, ein herausragendes Produkt nicht nur in Bezug auf Qualität zu schaffen sondern was auch den besten Espresso da gibt. Das Ergebnis ist eine 100% Arabica-Mischung mit einer guten Finesse und wenig Säure. Dieses perfekte Gleichgewicht zwischen süd- und mittelamerikanischen Arabicas, ist cremig und süß mit einem Schokoladigen Aroma.
Verkostung
Dieser Kaffee wurde in 25 ml bei 93°C in 26 Sekunden als Espresso probiert. Die Entgasung beträgt durchschnittlich 60 Stunden. Die Crema hat eine Haselnussfarbe mit deutlichen Nuancen. Die Süße und Säure sind ausgewogen. Das Aroma ist von Vanille und Milchschokolade. Perfekt auch für Brewing Methoden wie V60 und Aeropress.
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Karte
Zusammensetzung
