Mexico Altura
Beschreibung
Mexiko ist der viertgrößte Kaffeeproduzent der Welt. Die beste Region, Chiapas, liegt im Süden des Landes. Die Altura-Bohnen verfügen über einen süßen und runden Geschmack mit einem konsistenten Körper und einem intensiven, an Schokolade erinnerndes Aroma.
125g Dose; 250g Box und Beutel; 1 Kg Beutel
Verkostung
Dieser Kaffee wurde als Espresso in 25 ml bei 93 ° C in 26 Sekunden probiert. Die Entgasung hat in 48 Stunden stattgefunden. Die Crema hat eine Haselnussfarbe und einen kräftigen Körper. Sein Aroma ist dass von Vanille, Tabak und Schokolade. Der leichte Körper dieses Kaffees ist auch perfekt für Brühverfahren wie V60 und Aeropress.
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Karte
Zusammensetzung
Körper
Körper
Süße
Süße
Aroma
Aroma
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