Jamaica Blue Mountain

Beschreibung

Die Berge sind die Wiege des jamaikanischen Kaffees. Von der engen Küstenebene aus erheben sie sich, um im Inselinneren aufeinander zu stoßen. Die Gebirgskette erstreckt sich von Westen nach Osten über die ganze Insel.

Verkostung

Dieser Kaffee wurde als Espresso bei 94 ° C für 25 ml in 27 Sekunden probiert. Die Entgasung erfolgte in 48 Stunden. Die haselnussfarbene Crema hat leichte Nuancen. Sein Aroma ist ein sehr zarter Tabak- und Vanillegeschmack. Dieser Kaffee hat nicht viel Körper, aber einen hohen Säuregehalt und eignet sich daher perfekt für Brühverfahren wie den V60 und die Aeropress

Körper
Körper
Süße
Süße
Aroma
Aroma
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