Indian Monsooned

In Zeiten, als der Kaffeetransport von Indien noch mit Segelschiffen erfolgte, dauerte eine Schiffsreise nach Europa mehrere Monate. Aufgrund des Monsuns war der Kaffee auf der Reise starken klimatischen Schwankungen ausgesetzt. Seine ursprünglich grünliche oder bräunliche Farbe veränderte sich in ein gelbliches Weiß. Der Kaffee wirkte alt, hatte aber einen besonderen, typischen Geschmack.