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Etiopia Sidamo

Beschreibung

Der Kaffeestrauch stammt ursprünglich aus Äthiopien, aus der Region Kaffa, die als Namensgeberin gilt. Dort in der Natur findet man noch heute zahlreiche wildwachsende Bäume, aus deren Bohnen ein Kaffee mit leicht weinähnlichem Geschmack und schwerem Körper geröstet wird.

125g Dose; 250g Box und Beutel

Verkostung

Dieser Kaffee wurde in Espresso bei 94 ° C mit einer Extraktion von 25 ml in 26 Sekunden probiert. Die Haselnusscrema hat dunkle Nuancen und der Nachgeschmack besteht aus Kardamom, Tabak, Muskat und Zitrone. Dieser leicht gerundete Kaffee ist perfekt für Brühverfahren wie die Aeropress.

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Karte

Zusammensetzung

Körper
Körper
Süße
Süße
Aroma
Aroma

Mokaflor Deutschland

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