Kenya AA
Beschreibung
Nicht alle wissen dass AA nicht für eine bestimmte Menge an Kaffee steht, sondern für die Größensortierung der kenianischen Kaffeebohnen. Bei diesen Sorten stimmt meist die Relation: Je größer – je besser, und mit AA werden die größten Sortierungen klassifiziert. Kenianische Kaffees sind mittelkräftig mit einer deutlichen Süße und ausgeprägten aromatischen Noten.
125g Dose; 250g Box und Beutel; 1 Kg Beutel
Verkostung
Dieser Espresso wurde bei 25 ml in 25 Sekunden verkostet. Die Entgasung erfolgte in 48 Stunden. Die haselnussfarbene Crema hat dunkle Nuancen. Das Aroma ist gewürzt und der Nachgeschmack erinnert an Kardamom, Muskatnuss und Tabak, mit einem leichten Körper.
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Karte
Zusammensetzung
Körper
Körper
Süße
Süße
Aroma
Aroma