Die Espresso Academy wurde 2009 in Florenz von den Kaffeeexperten von Mokaflor gegründet. Eine Schule zur Vermittlung von Wissen rund um den Kaffee, dem Barista-Handwerk, dem Bar-Management und den Grundlagen der Röstung gegründet.

Kurse

Seit fast 10 Jahren bieten unsere Kaffee Experten und Trainer Kurse an, die von mehr als tausend Interessenten jedes Jahr besucht werden.
Das Spektrum der Academy-Kurse reicht von Barista- und Barman- basics, über Latte Art und Brewing bis zu Bar Management sowie Kaffeeröstung und Verkostung.
Mit der Coffee Route bieten wir auch einen einwöchigen Intensivkurs an, in dem verschiedene Einzelkurse zusammengefasst sind. Diese Kurse sind besonders bei Internationalen Studenten beliebt.
Unsere Akademie arbeitet sehr eng mit der SCA (Specialty Coffee Association) zusammen und ist für Prüfungen in allen Stufen und für das Latte Art Grading System zertifiziert.
Jeden Monat organisiert die Espresso Academy auch offene Tage und Treffen mit den Trainern, um sich als Teil einer Gemeinschaft von Kaffee Experten auszutauschen, gleichzeitig Ihre Fähigkeiten zu trainieren und neue Trends zu diskutieren und zu bewerten.

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Espresso academy abroad

Etwa 50% unserer Studenten kommen aus der ganzen Welt, (Neuseeland, Russland, Chile, USA, Europa um nur einige zu nennen). Denn immer mehr Menschen erkennen an, dass es wichtig ist, gute Barista-Fähigkeiten zu trainieren und das Wissen über Kaffee zu erweitern, um einen guten Kaffee zuzubereiten. Als sichtbarer Erfolg unserer Trainings wurden von Teilnehmern neuen Filialen in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Thailand eröffnet, weitere Dependancen folgen in Kürze.

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