Der Besuch einer Kaffeerösterei

Für diejenigen, die in der Welt des Kaffees arbeiten möchten, ist es sehr wichtig zu erfahren, mit Hilfe welcher Techniken der Kaffee ausgewählt, bewertet, geröstet, gemischt und verpackt wird. Dieses Wissen ist eine wertvolle Hilfe bei der Vermarktung des italienischen Espressos.

Die Rösterei Mokaflor bietet Führungen in ihrem Unternehmen an, mit der Möglichkeit bei allen Phasen der Verarbeitung des Kaffees dabei zu sein.

Wenn Sie in einer Kaffe-Bar arbeiten oder der Eigentümer einer solchen sind, wenn sie die Techniken der Caféteria erlernen wollen, z.B. wie ein Kaffee möglichst fein gemahlen wird oder wie man einen dekorativen Cappuccino macht, an unserer Espresso Academy unterrichten seit vielen Jahren Kaffeespezialisten aus Italien und der ganzen Welt.

Espresso Academy

In den Kursen der Espresso Academy zeigen wir auch die Kunst der Milchzubereitung. Sie finden in Florenz statt, das bedeutet, der Kurs kann auch gleichzeitig ein Urlaubserlebnis sein.